I lördags åt vi räksallad till middag! Du kan såklart ha nästan exakt vad som helst i den här men följande hade jag:

Sallad

Rädisa

Fetaost

Kapris

Cocktailtomat

Avokado

Sparris stekt i smör med flingsalt 

Kokta ägg

Räkor snabbt frästa i olivolja med chili och vitlök

Citronklyftor på sidan 

En god vitlöksdressing 

Den är verkligen supergod! Vill du ha den lite mer mättande kan det säkert vara gott med tex quinoa på sidan, eller varför inte ett gott bröd?