Jag har sedan min badmintonsäsong tog slut i slutet av april varit extremt omotiverad till träning. Det enda jag egentligen har sysselsatt mig med är promenader med Nemo, cyklat till och från jobbet samt Vårruset. 

Men idag drog Tobbe med mig på en liten runda. Och det gick faktiskt bra, plus att det var skönt. Efteråt känner man exakt det här med att kroppen mår så mycket bättre av träning!

Och till middag blev det sallad med blandade bönor, kalkon och halloumi. Plus en avokadoröra. Gott!

Nu när det är så himla varmt om dagarna är jag sällan sugen på varmt mat, så det blir ofta sallad. Idag blev det en supergod lite lättare variant med vattenmelon! 

Du behöver:

Salladsmix(ca en halv påse)

1/4 vattenmelon

1 avokado

1/2 rödlök

Fetaost

Solroskärnor

Blanda ihop allt och njuuuut. 

Nu ska jag (äntligen) plantera på balkongen och sen ska vi gå runt Lillsjön!

Idag är jag ledig, och tog en lång sovmorgon. Så var det helt plötsligt lite sent för frukost så jag rörde ihop lite äggröra istället! Går superfort och är mättande!

Du behöver:

4 ägg

1/2dl grädde

Salt och peppar

Smör att steka i

Vispa ihop allt. Stek på låg värme tills äggröran har rätt konsistens! 

I lördags åt vi räksallad till middag! Du kan såklart ha nästan exakt vad som helst i den här men följande hade jag:

Sallad

Rädisa

Fetaost

Kapris

Cocktailtomat

Avokado

Sparris stekt i smör med flingsalt 

Kokta ägg

Räkor snabbt frästa i olivolja med chili och vitlök

Citronklyftor på sidan 

En god vitlöksdressing 

Den är verkligen supergod! Vill du ha den lite mer mättande kan det säkert vara gott med tex quinoa på sidan, eller varför inte ett gott bröd?

Ledig dag = perfekt tillfälle att äta en extra god frukost. Jag rörde ihop bananpannkakor och toppade med frukt och kesella. Lika gott som vanligt!

Gör så här:

Mosa en banan.

Rör ner ett ägg och en klick kvarg.

Tillsätt eventuellt lite mjöl(jag använder glutenfritt) eftersom smeten kan bli lite för lös annars.

Stek på medelvärme. 

Klart! 

Idag har vi haft en riktig slappardag, vilken verkligen behövdes eftersom jag varit riktigt trött. Men på eftermiddagen drog Tobbe med mig ut på en promenad runt Lillsjön vilket blir ca 7km. Trots stormvind var det superhärligt!

Nu har jag precis kommit hem efter ett lätt gympass med Mathilda. Första träningen på en månad och kroppen känns frisk! Och det bästa med att träna är väl kanske att man måste fylla på med energi efteråt. Snodde ihop det här och det blev riktigt gott:

Keso blandat med kvarg och så en massa frukt!  

De flesta som känner mig vet att jag är en gottegris av högsta rang. Jag älskar verkligen allt som är sött och gott och det får hemskt gärna vara chips, choklad eller glass. Plus att jag inte har en botten, i alla fall nästan inte. Det är egentligen ganska sjukt med tanke på att jag är rätt liten och faktiskt ganska bra tränad. Egentligen(om livet var mer rättvist) borde jag nog snarare rulla fram. Faktiskt.

Men under senare halvan av hösten och nu under vintern har tankarna börjar snurra lite. Hur bra mår egentligen min kropp på insidan? Och hur bra skulle jag kunna må om jag började äta lite snällare?

Så nu har jag ett mål med den här våren: Jag ska börja äta bättre. Vara snällare mot magen och kroppen och knoppen. Det handlar inte om att jag vill gå på en diet och börja utesluta en massa saker från min kost. Jag är nämligen ganska övertygad om att tallriksmodellen är en bra sak att gå efter. Nej, det är mer så att jag inte vill stoppa i mig så mycket skit. Även fast det är gott så gör det nog inte så gott mot kroppen.

Jag tänker mig att det inte ska bli några chips eller ostkrokar, inget godis förutom möjligen en bit choklad någon gång och pyttelite glass. Överlag vill jag alltså dra ner på sockret för jag tror att det just nu är största boven i min kost! Sen får vi se hur det går men jag ska ge det en ärlig chans!

Detta kombinerat med lite mer uppstrukturerad träning känns supermotiverande!